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#御寒美食#海参煎蛋
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除了蒸蛋,对于海参,也就只剩下这点儿伎俩了。什么葱烧红焖,统统不会,也懒得去想,还是直接煎个蛋比较省事。
海参浮在蛋液上,就像是搁浅的潜艇。。。。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
水分海参
1条
鸡蛋
1个
辅料
鸡粉
适量
胡椒粉
少许
葱
适量
海参煎蛋的做法步骤
1.
用料:水发海参1条,鸡蛋1个,鸡粉适量,胡椒粉少许,葱适量
2.
海参洗净去脊,备用。
3.
鸡蛋磕入碗中,加鸡粉,胡椒粉,
4.
搅拌均匀,
5.
葱洗净切葱花。
6.
锅中倒油,烧热,
7.
倒入打好的蛋液,
8.
海参放入蛋液中,表面撒葱花,
9.
盖上盖子,小火慢煎,
10.
待蛋液表面凝固,熄火,
11.
出锅装盘,趁热食用。
小窍门&温馨提示
鸡粉可以用盐代替,
所有调味料均可根据自己口味酌情调整,
煎烙时火不宜大,以免底焦上生。
分类:
热菜
海鲜
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晚餐
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