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麻辣土豆丝
大海微澜
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非常爽口的家常菜,用了仲景麻辣油,减少了工艺,菜品立即上了档次,麻辣鲜香,色彩诱人,下酒下饭,百吃不厌。
初级
拌
麻辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
2个
胡萝卜
1根
西芹
1根
辅料
仲景麻辣油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
蘑菇粉
适量
白糖
适量
熟芝麻
适量
蒜
适量
味极鲜酱油
适量
麻辣土豆丝的做法步骤
1.
土豆、胡萝卜去皮洗净
2.
擦丝,冷水浸泡10分钟左右,泡出淀粉
3.
过水焯土豆丝、胡萝卜丝和西芹
4.
捞出土豆丝、胡萝卜丝过冷水控净水分
5.
西芹过冷水后切丝,蒜切碎
6.
取大盆加入所有备好的食材
7.
加入蒜碎、白糖、盐、胡椒粉、蘑菇粉、麻辣油拌匀
8.
加入熟芝麻拌匀
9.
装盘,爽口又下饭的麻辣土豆丝来了!
分类:
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