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南瓜吐司
独家
双手暖心
发布
金黄的颜色很美,加入南瓜营养更丰富
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高粉
250g
南瓜泥
适量
辅料
酵母
3g
鸡蛋
1个
盐
2g
糖
40g
黄油
20g
南瓜吐司的做法步骤
1.
把材料里的所有材料放入面包机,(除了黄油),南瓜泥代替所有水分,所以自己要斟酌好分量
2.
用筷子拌匀,这样可以在面包机和面时以免粉类到处飞扬,启动和面程序
3.
和成光滑面团
4.
加入黄油,继续和面,直到有薄膜
5.
启动发酵程序,发至面团两倍大即可
6.
取出排气,静止十五分钟
7.
分成等分,收圆
8.
整理成型,放入吐司桶,进行二发
9.
发酵到八分满即可(这部忘记拍了),入烤箱上下火,170度,30分钟左右
10.
小窍门&温馨提示
暖心提示:烤箱火略微高了点,我下次调一调,请你们也根据自己家烤箱脾气适当调节。
南瓜泥替代了所有水分,所以加的时候要斟酌好。
分类:
烘焙
早餐
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