红烧腊鱼

我是吃货爱你

红烧腊鱼

妈妈知道我喜欢吃，特意去菜市场买了几条给我腌好，这几天天气好，终于可以吃了，赶紧弄点解馋，最喜欢吃腊味了

主料

腊鱼500g

辅料

红烧腊鱼的做法步骤

1.先将腊鱼用温水泡十分钟，洗净捞出
2.把生姜，大蒜切片，辣椒切段，青蒜苗切段
3.锅烧热，加入适量油，放入姜蒜辣椒炒香，再加入辣椒酱，喜欢辣的可以多放，我一般放的辣比较多
4.再加入鱼，翻炒一会，加入酱油
5.翻炒均匀，加入水，没过鱼即可
6.盖上盖子，煮十五分钟
7.汤汁快收干的时候加入蒜苗翻炒一下即可出锅
8.成品图

小窍门&温馨提示

因为腊鱼已经够咸了，所以不用加盐了。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱晚餐

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