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家常盐煎肉 独家

家常盐煎肉

盐煎肉是生炒的,不同于回锅肉。这道菜也非常下饭,是四川人家家户户都能做出的家常菜。

主料
辅料

家常盐煎肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

暖心提示:因为是生煎,所以肉一定要选非常新鲜的。其实五花肉和前后腿肉都可以,看自己喜欢了。
加入郫县豆瓣后一定要尝尝咸淡,再酌情放盐。
辣椒最后放,翻炒几下断生就可以了,不要提前放,否则辣椒就只剩下皮了,口感就不好了。
分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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