菜谱

酸辣鲫鱼豆腐汤

 零下一度0511

对于鲫鱼豆腐汤大家都再熟悉不过了,稍改变一下材料做成酸辣味的鲫鱼豆腐汤,也别有一番风味。金黄色的汤水让人看着更有食欲,对于爱吃酸和辣的朋友来说,绝对的爽口。可惜我喝不了这个汤对我来说太辣了,只能勉强吃一点鱼肉和豆腐........

主料
辅料
酸辣鲫鱼豆腐汤的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、姜丝、葱段加料酒挤出的汤汁涂抹在鱼身上,这一招有很好的去腥作用。比单纯用姜或是料酒的去腥效果更好
2、剁椒、泡椒、灯笼椒下锅后要用小火炒出酸辣味,炒过后加开水煮出的汤水色泽更好看
3、鲫鱼入锅后先用大火煮几分钟,再转小火煮约20分钟,全程约半小时这样煮出的汤才浓郁

零下一度0511 创建于 2018-01-09 15:53:04

查看全部(共11步)
大家都在做
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页