酿豆角

凤记美食

酿豆角

客家人擅长酿菜

主料

长豆角4OO克

辅料

酿豆角的做法步骤

1.把肉剁蓉，加入沙茶酱，盐，木茨粉，油，蛋清拌匀成馅。
2.把豆角放锅中加小苏打、油，盐煮至八成熟。
3.把豆角对半撕开。
4.卷成一个个圈。
5.把肉馅放入豆角圈里。
6.然后蒸熟，洒上胡椒粉，再淋上滚油即可。

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