京酱肉丝

忆春秋_XFWDGq 发布

京酱肉丝

主料

瘦肉300g

辅料

京酱肉丝的做法步骤

1.将瘦肉切成丝
2.将葱切丝、尖椒切丝、香菜切成段依次排列在盘边
3.豆腐片过水煮透后切成大约5-6厘米的块
4.将切好的豆腐皮摆在盘内
5.将肉丝放入容器内加一个蛋清、淀粉5克顺时针方向搅拌均匀
6.炒锅上火放油烧热后放入腌制好的肉丝快速滑散，将滑过油的肉丝捞出控油
7.

分类：热菜老人北京菜午餐晚餐

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