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冬瓜薏米汤
宇宙火花
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冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜;薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。这两种食材放在一起煲汤最好不过。
薏米冬瓜汤,营养丰富、美容养颜、利水去湿、清淡爽口。
简单
炖
清淡
半小时
食材明细
主料
薏仁米
50g
冬瓜
100g
辅料
水
适量
冬瓜薏米汤的做法步骤
1.
薏米洗净用清水侵泡5小时。
2.
冬瓜去皮切1.5cm左右小块备用。
3.
将薏米倒汤锅加适量水,大火烧开改小火慢炖至米开花。
4.
放入切好的冬瓜块,慢炖2~3分钟即可。
5.
成品。
小窍门&温馨提示
1、薏米一定要提前泡4-5小时,煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟,在用小火煮20分钟花就开了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好,当然你也可以多放点冬瓜,我有时候会多放一点冬瓜。
3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子,口感会好。
4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用;
6、薏米属于凉性的,滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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