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猪肝炒西兰花
凤记美食
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猪肝,补肝,明目,养血,西兰花补肾,二者结合,补肾补肝。
初级
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
猪肝
150克
西兰花
350克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
2汤匙
白糖
少许
小苏打
少许
木茨粉
少许
蛋清
少许
胡椒粉
少许
猪肝炒西兰花的做法步骤
1.
猪肝切薄片,加入生抽、油、盐、木茨粉、糖、蛋清抓匀腌制。
2.
西兰花汆熟过凉待用。
3.
锅洗净加热,放适量油,加入葱,洋葱炒香,再加入猪肝翻炒一下,加入少许水煮熟,洒入胡椒粉,加入西兰花翻炒几下,淋明油出锅。
分类:
热菜
家常菜
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