牛肉粉丝砂锅

小耿妈妈

牛肉粉丝砂锅

冬季吃砂锅美食是个不错的选择，各式各样的食材搭配好的砂锅口味也不一样，辣味的我还是比较喜欢牛肉或者羊肉的，加点粉丝，大白菜炖炖，鲜辣开胃，很暖和！

主料

辅料

牛肉粉丝砂锅的做法步骤

1.准备的原料。
2.牛肉块先加点姜片，葱段，清水煮熟。
3.煮熟的牛肉放凉切片，大白菜也切成小块。
4.切好的白菜铺在锅底。
5.牛肉片再铺在白菜上，再加入粉丝。
6.热锅凉油，小火煸香郫县豆瓣酱。
7.炒好的豆瓣酱全部加在砂锅里面。
8.加适量的煮牛肉的汤，生抽，盐，白糖烧开再大火炖煮5分钟左右。
9.最后撒点青蒜叶。

小窍门&温馨提示

1.粉丝不需要提前泡软，直接煮还可以更多的吸收汤汁。
2.除了郫县豆瓣酱，还可以加点辣味的火锅底料，烧出的砂锅会更香。
3.加点白糖可以综合下口感，还可以提鲜。

分类：主食孕妇老人秋季食谱晚餐学生

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