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蛋黄饼干

 雅雅楊小厨 2018-01-12 22:20

做过好吃的食物总是会被惦记着,采用玉米油的饼干又是另一种风味 家里有了风炉,做什么都会比较多 猛玛象风炉次性可以同烤四盘所以现在做什了都不担心

食材明细
主料
辅料
蛋黄饼干的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.采用了色拉油,不是黄油,所以没有打发的说法
2.面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的牛奶中(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整面糊的状态
3.做造型饼干的面团不能太软,太软不好做造型
4. 因为风炉开了门之后我们在放四层烤盘进去的时它降温是比较快,所以,预热的时候温度得高个50度,这是我个人的建议,主要还得测试自家风炉降温的状态
5.(此温度仅供参考,请按自家风炉和烤箱温度来进行调整)

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