鳗鱼蟹子蒸蛋

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  1.准备材料：鳗天下蒲鳗，鸡蛋，鱼籽，盐，胡椒粉，油
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  2.取两三个鸡蛋，在顶部敲出一个洞，倒出里面的鸡蛋液
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  3.将鸡蛋壳的洞口修剪大一些
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  4.鸡蛋液加入盐
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  5.胡椒粉搅拌均匀
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  6.将蛋液加少量温水搅散后过滤，再倒回蛋壳中
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  7.水开后上蒸锅中火蒸3分钟左右，关火焖1分钟
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  8.在蒸蛋的同时将解冻好的鳗天下蒲鳗切成1.5厘米左右的小块
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  9.将鳗鱼小火煎香
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  10.将蒸好的蛋取出，放上煎好的鳗鱼块和鱼籽，一道好看又好吃的鳗鱼蒸蛋就做好啦~
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  11.口感丰富又营养，老人小孩孕妇都适合吃哦~

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