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豉汁蒸小排

 烘焙有方~蒸烤教学服务 2018-01-13 09:20

如“豉”美味,小排最懂
广式早茶中按价格分“小点”、“中点”、“大点”和“特点”,其中有一道“特点”——豉汁蒸小排堪称咸鲜一绝,老少皆宜。
浓郁的豉汁犹如调料界的百变星君,遇到不同食材皆能幻化出百般风味相匹配;当丰腴软嫩的排骨被蒸到恰到好处,豉汁便见缝插针地游走于每一丝纹理中,挑逗味蕾上的每一个神经,发出指令:连剩下的汤汁也要拿来拌饭,吃到一滴不剩才够满足。

食材明细
主料
辅料
豉汁蒸小排的做法步骤

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