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椒香巴沙鱼
独家
淡淡U伤
椒香浓郁,咸鲜适口。
简单
炝
咸鲜
二十分钟
主料
巴沙鱼柳
1片
辅料
鸡蛋
1个
花椒
适量
盐
1g
酱油
适量
青蒜苗
适量
胡椒碎
少许
椒香巴沙鱼的做法步骤
1.
取一块鱼柳,放入凉水中浸泡化冻。
2.
快刀斜切成片。
3.
鱼片加入一个蛋清、胡椒碎、盐抓匀。
4.
将鱼片下开水汆熟。
5.
盘内倒入适量酱油,将汆熟的鱼片捞入盘中。
6.
炒锅烧油,放入花椒炸香。
7.
将花椒油浇在鱼片上即可。
分类:
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