蓑衣黄瓜炒瘦肉

1.把黄瓜去头，切成蓑衣黄瓜，洒入适量的盐。

2.瘦肉切片，加入白糖、生抽、盐、木茨粉、油抓匀腌制。

3.锅烧热加入油，放入拍碎的蒜头煎香，然后放入猪肉炒香，加入适量的水至七、八成熟时放入黄瓜煮熟调味。

4.勾茨淋明油出锅摆盘。