红烧鸭血独家

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红烧鸭血

食材明细

主料

鸭血500g

辅料

红烧鸭血的做法步骤

1.鸭血用清水浸泡一会
2.切成片
3.再用流动水冲洗两三次
4.沥干水分
5.姜蒜切碎，干辣椒切段，青蒜切段备用
6.锅下油烧热，加入姜蒜干辣椒炒出香味
7.加入一汤匙郫县豆瓣j
8.炒出红油
9.加入鸭血轻轻翻炒片刻
10.加入一汤匙料酒、一两汤匙生抽、半汤匙红烧酱油翻炒均匀，加入少许盐、糖
11.加入小半碗清水，盖上盖子煮三分钟左右
12.汤汁收干后加入青蒜翻炒均匀即可起锅
13.成品图
14.成品图

分类：热菜家常菜高颜值老人午餐晚餐学生

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