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红烧鸭血
独家
香香的小厨房
简单
烧
咸鲜
十分钟
主料
鸭血
500g
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
青蒜
适量
蒜
适量
红烧鸭血的做法步骤
1.
鸭血用清水浸泡一会
2.
切成片
3.
再用流动水冲洗两三次
4.
沥干水分
5.
姜蒜切碎,干辣椒切段,青蒜切段备用
6.
锅下油烧热,加入姜蒜干辣椒炒出香味
7.
加入一汤匙郫县豆瓣j
8.
炒出红油
9.
加入鸭血轻轻翻炒片刻
10.
加入一汤匙料酒、一两汤匙生抽、半汤匙红烧酱油翻炒均匀,加入少许盐、糖
11.
加入小半碗清水,盖上盖子煮三分钟左右
12.
汤汁收干后加入青蒜翻炒均匀即可起锅
13.
成品图
14.
成品图
分类:
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