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雪花酥
小妞_hebycE
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传一道美丽的风景线“雪花酥”,吃起来让人欲罢不能,尤其喜欢这种原汁原味的,真想知道这是谁他妹的想这绝招儿,把我带入了一个增肉肉的深渊,有奋不顾身的就过来吧!戳方子看图识字!
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
棉花糖
150克
黄油
40克
全脂奶粉
45克
混合果仁
60克
蔓越莓干
50克
小圆饼干
150克
辅料
盐
2克
雪花酥的做法步骤
1.
成品图
2.
准备好所有的食材,地确是要每一样都不漏的准备好,因为棉花糖凝结时间短,没有事前的准备会很糟糕👎;
3.
准备好所有的制作工具,没有手套可以借助于硅胶揉面垫整形;。 把这些也放在手边听他妹的没错。
4.
果仁放入烤箱160度15分钟左右、烘烤出香味取出;
5.
不粘锅放入黄油和盐小火翻拌至溶化;
6.
放入棉花糖翻炒并不停的按压至溶化;
7.
放入奶粉不停地翻拌着;
8.
全部将奶粉翻拌均匀后关火,。 绵花糖颜色发白做出的成品就软,想吃成品硬一些的就把绵花糖炒至颜色发黄色些,。 我这人好像吃软不吃硬哈!
9.
放入果仁和小饼干翻拌几下;
10.
倒入烤盘等差不多不粘手时、戴上手套按压均匀;
11.
补一张蛋黄味雪花酥的图片哈!整形时用硬刮板紧帖成品边沿用力挤压整齐,再用擀面杖在上面擀压表面光滑,总之整成方方正正的样子哈!
12.
整理成正方形,倒扣在案板上,用粉筛筛上一层奶粉;
13.
晾至温热时用菜刀切成小块;
14.
成品图
小窍门&温馨提示
1)每一步仔细地看图识字!2)饼干我选用的是四季之恋小圆饼干,坚韧性很好,太酥脆的饼干整形会被压碎比年选择绵花糖用雅谷的供参考。3)果仁可以根据自己的喜好来选择。
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