蜂蜜脆底小面包

小耿妈妈

蜂蜜脆底小面包

好像有段时间大街小巷的到处都是这脆底的小面包，软软的面包，又香又催的底，老远就能闻到香味。现在看来做起来还是蛮容易的。

主料

底部用

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

1.准备的原料。
2.做面包的所有原料(不包括黄油，底部用的材料）全部混合在一起。
3.面包机揉面30分钟。
4.再加入黄油继续揉面30分钟。
5.揉好的面团发成两倍大。
6.发好的面团排尽里面的空气再分成份量相等的小份。
7.取一块擀成牛舌形。
8.从一边卷起再从中间切开。
9.底部用的处理全部混合均匀。
10.做好的面包胚底部先蘸上水再粘上混合好的粉料。
11.烤盘刷上一层油。
12.再将面包胚排在烤盘中。
13.继续发酵成两倍大左右往烤盘中加适量的色拉油，面包表面喷点水再撒上芝麻。
14.烤箱预热180度，中层20分钟左右，面包出炉立即刷上1:1的蜂蜜水。
15.蜂蜜脆底的小面包就做好了。

小窍门&温馨提示

1.烤盘再加油为了底部更酥脆。

分类：烘焙早餐学生

查看全部(共15步)

蜂蜜脆底小面包的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页