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甜甜圈—烤箱版
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无意之间女儿跟我说起:妈妈上次要出去吃的甜甜圈真好吃啊!那大概都是两个月以前的事了,既想给女儿做,又觉得油炸的不好。所以就有了这个烤箱版甜甜圈!
初级
烤
甜味
一小时
主料
高粉
390g
温水
120ml
鸡蛋
2个
黄油
40ml(植物油)
盐
2g
酵母
2g
砂糖
60g
牛奶
120ml
辅料
蜂蜜
5ml
甜甜圈的做法步骤
1.
清水,砂糖,植物油,盐和鸡蛋先放到面包机里;
2.
然后加高粉,酵母和盐
3.
面包机和面程序连续执行两次;
4.
和面之后发酵30分钟左右,利用模具造型。造型后放烤箱发酵程序,发酵30分钟。
5.
发酵后上下130度烤25分钟即可。
小窍门&温馨提示
烤箱温度不要太高,否则会比较硬,口感不好。
分类:
烘焙
查看全部(共5步)
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