蒸鱼仔

张生_CqNgdH 发布

蒸鱼仔

身为东北人在南方工作，认识了很多地方的同事，饮食习惯各有特色，最近偏爱客家风味！新学一道毛菜与大家分享，不足之处请指教！

主料

辅料

蒸鱼仔的做法步骤

1.主料：干小鱼仔（不是咸的那种），配料：小葱、姜丝、蒜、红菜椒、香油、食用油、豆豉、料酒、蒸鱼豉油、鸡精、盐、白砂糖
2.干鱼仔适量（差不多够一盘即可）洗净装碗倒入开水加入料酒适量、姜适量，放入蒸锅蒸10分钟左右捞出备用。
3.

小窍门&温馨提示

小鱼仔不是咸的那种，所以加少许盐，如果用小咸鱼就要注意盐千万别加多了！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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