杏仁费南雪

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  1.准备所需材料。
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  2.蛋清加糖、蜂蜜混合。
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  3.用手动打蛋器搅打至出现粗泡状态。
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  4.将杏仁粉、低筋面粉混合。
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  5.筛入搅打好的蛋清中。
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  6.翻拌均匀。
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  7.黄油小火加热。
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  8.等黄油液体表面开始出现褐色沸腾泡沫时关火。
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  9.过滤掉黄油渣。
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  10.稍凉后加入面糊中，再次拌匀。
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  11.将拌好的面糊装入裱花袋中。
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  12.挤入金砖模具中 ，约8分满即可.
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  13.表面再撒上杏仁片。
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  14.入预热好的烤箱190度，中层，8分钟左右表面微泛金黄色即可。
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  15.拿出烤箱晾凉脱模。

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