茄汁龙骨面

酸甜开胃的汤汁，这个冬天来一份汤面，温暖无比。用了猪脊骨，也叫龙骨，炖出来的汤汁香而不腻，孩子可喜欢啃这骨头了，当然，她也是面条控，娘俩把这一锅吃得光光哈。我用了干制刀削面，可以用挂面，手工面条，米线也可以同样做法的。
食材：猪龙骨适量，刀削面适量
辅料：番茄1个，青菜心适量，姜葱适量、精盐适量，食用油适量，番茄酱适量，胡椒粉少许。

• 初级
• 煮
• 酸甜
• 半小时