翡翠水饺

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翡翠水饺

主料

辅料

翡翠水饺的做法步骤

1.韭菜洗净切小段，加入麻油稍稍腌制一下。
2.加入肉末，鸡蛋，油，五香粉，盐，和鸡精。
3.搅拌至挂浆即可。
4.将菠菜洗净，放入沸水中汆烫至颜色变深捞出。
5.将菠菜榨成汁，兑点温水成200克左右的菠菜汁。
6.将面粉分成两份。
7.分别加入温水和菠菜汁，揉成原色和绿色两个面团。
8.在案板上撒上适量面粉，原色面团揉成长条形，绿色面团擀成长条片状。
9.用绿色面皮包裹起原色面团。
10.切成大小一致的小剂子。
11.将剂子切面朝下，擀成饺子皮。
12.包成饺子即可。

分类：主食家常菜饺子冬季食谱春节

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