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1.鸡肉冲洗干净剁块
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2.加葱,姜末,盐,花椒面,鸡精,味精,生抽,老抽,胡麻油!
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3.调料抓匀后!用保鲜膜包住,放入冰柜冷藏就行(我是晚上提前腌好的)
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4.第二天从冰柜拿出来加面粉
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5.再次抓匀
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6.半斤面粉,取酵母,泡打粉用温水化开和面,揉团醒发(我大概醒了十几分钟吧!拿肉之前发的面)
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7.醒发好的面团擀开(比蒸屉小一圈)
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8.放入腌好的鸡肉块面皮留一圈!如图
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9.把一圈的面皮包起来!如图
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10.放入热水蒸锅里面,蒸半小时后关火,焖一两分钟后取出!(蒸的时候上气算时间)
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11.想吃吗?我的最爱
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12.好吃(小时候妈妈常给我们做着吃)
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13.其实我最喜欢吃这个面饼!!!!油黄黄的