菜谱
搜索
鹌鹑蛋红烧肉
独家
柴米油盐酱醋茶YLYN
发布
初级
焖
咸香
十分钟
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
五花肉
适量
香菇
适量
辅料
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
老抽
适量
冰糖
适量
鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤
1.
鹌鹑蛋煮好剥皮备用
2.
小香菇泡发备用
3.
五花肉切块
4.
将五花肉下锅,翻炒出油
5.
直接肉块出油多,变金黄
6.
肉捞出,留油将冰糖放下去炒糖色(油多可以拿出来一些用来炒菜)
7.
将肉放下去翻炒,加入姜块,香菇,翻炒香,依次加入黄豆酱,老抽,料酒,适量盐
8.
翻炒至香,加入水,莫过肉,大火焖煮
9.
煮沸加入剥好的鹌鹑蛋,改中小火慢煮
10.
煮到自己喜欢的软烂程度,大火收汁,出锅
分类:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
学生
查看全部(共10步)
鹌鹑蛋红烧肉的更多做法
更多做法
红烧肉鹌鹑蛋
鹌鹑蛋红烧肉
鹌鹑蛋红烧肉
红烧肉炖鹌鹑蛋
红烧肉鹌鹑蛋
鹌鹑蛋红烧肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鹌鹑蛋红烧肉
铁板牛肉
蜜汁烤鸡腿
炒豆芽
炸排骨
炸黄花鱼
芹菜炒肉丝
茄子烧豆角
鸡蛋豆腐
杂酱
红烧鲈鱼
牛腩炖萝卜
蛋黄焗南瓜
烤牛肉
荷兰豆炒腊肠
咖喱土豆鸡块
美食天下首页