干炸带鱼

晴天妹儿

干炸带鱼

主料

带鱼适量

辅料

配料

干炸带鱼的做法步骤

1.超市买的带鱼段。
2.将带鱼切成小段，加料酒和盐腌制15分钟。
3.鸡蛋2个调成糊糊，面粉半小碗。
4.将蛋液倒入面粉中。
5.加入少许盐，再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。
6.带鱼裹满蛋糊。
7.油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出。
8.椒盐我用的买的那种，比较细腻，粘着吃口感也不错。

小窍门&温馨提示

1.干炸带鱼不粘椒盐直接食用也非常不错。

2.炸的时候亲们最好炸两遍，这样会更加酥脆。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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