干炸带鱼

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  1.超市买的带鱼段。
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  2.将带鱼切成小段，加料酒和盐腌制15分钟。
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  3.鸡蛋2个调成糊糊，面粉半小碗。
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  4.将蛋液倒入面粉中。
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  5.加入少许盐，再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。
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  6.带鱼裹满蛋糊。
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  7.油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出。
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  8.椒盐我用的买的那种，比较细腻，粘着吃口感也不错。

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