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干炸带鱼
晴天妹儿
发布
简单
炸
原味
十分钟
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
鸡蛋
适量
面粉
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
椒盐
适量
干炸带鱼的做法步骤
1.
超市买的带鱼段。
2.
将带鱼切成小段,加料酒和盐腌制15分钟。
3.
鸡蛋2个调成糊糊,面粉半小碗。
4.
将蛋液倒入面粉中。
5.
加入少许盐,再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。
6.
带鱼裹满蛋糊。
7.
油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼,金黄色捞出。
8.
椒盐我用的买的那种,比较细腻,粘着吃口感也不错。
小窍门&温馨提示
1.干炸带鱼不粘椒盐直接食用也非常不错。
2.炸的时候亲们最好炸两遍,这样会更加酥脆。
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