虎皮尖椒

晴天妹儿

虎皮尖椒

主料

尖椒适量

辅料

虎皮尖椒的做法步骤

1.尖椒1斤左右，我用了6个，正好6个人的量。
2.将尖椒去籽和底部，清洗干净。
3.大约5个蒜瓣切成末儿备用。
4.调汁：鸡精+少许酱油+少许醋+少许白糖。
5.锅内多放入油，七成热将尖椒下锅小火炸。
6.尖椒变色或者发白控油捞出备用。
7.锅内留少许底油将调好的汁倒进去加入蒜末和盐。
8.尖椒下锅翻炒1分钟即可（因为尖椒本身就是熟的哦）。

分类：热菜家常菜

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