木耳炒鸡蛋

尔东叶

木耳炒鸡蛋

这是一道很养生的菜。黑木耳搭配鸡蛋炒制。黑木耳有着血管清道夫的美誉，养生作用很突出。鸡蛋也是大众普遍认可的利好食材，出现在餐桌上的几率很高。两种食材搭配的菜品，经过简单炒制，味道、口感都不错。

主料

辅料

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.木耳提前用冷水浸泡。
2.木耳入锅焯水后沥干水，撕成小朵。
3.将鸡蛋炒熟后盛出。8、9分熟即可。
4.起油锅，葱姜入锅煸香。
5.木耳入锅炒。
6.鸡蛋入锅炒。加盐炒。
7.炒均匀即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

此菜主要品鸡蛋的鲜香，不宜添加多种调味品。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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