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木耳炒鸡蛋
尔东叶
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这是一道很养生的菜。黑木耳搭配鸡蛋炒制。黑木耳有着血管清道夫的美誉,养生作用很突出。鸡蛋也是大众普遍认可的利好食材,出现在餐桌上的几率很高。两种食材搭配的菜品,经过简单炒制,味道、口感都不错。
初级
炒
咸鲜
三小时
食材明细
主料
黑木耳
100g
鸡蛋
130g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.
木耳提前用冷水浸泡。
2.
木耳入锅焯水后沥干水,撕成小朵。
3.
将鸡蛋炒熟后盛出。8、9分熟即可。
4.
起油锅,葱姜入锅 煸香。
5.
木耳入锅炒。
6.
鸡蛋入锅炒。加盐炒。
7.
炒均匀即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
此菜主要品鸡蛋的鲜香,不宜添加多种调味品。
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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