糖霜山药

糖霜山药

既可以当菜，又可以当零食甜点，大人孩子都爱吃

食材明细

主料

辅料

植物油适量

糖霜山药的做法步骤

1.山药去皮
2.切滚刀块
3.过清水洗净，撒上适量干面粉，用筷子搅拌，使之均匀粘到山药上
4.锅烧热，放入适量植物油，油烧热，放入山药
5.炸至焦黄
6.盛出待用
7.锅中油全部倒出，把锅洗净，放入适量糖，适量清水，糖和水的比例为2：1
8.大火烧至冒大泡泡，然后转小火，把水份耗干，糖冒出细腻的小泡泡，而且用铲子不断搅拌的过程中能感觉到沙沙的声音
9.放入山药，关火
10.不断的翻炒，冷却后糖全部粘到山药上
11.成品

分类：小吃家常菜零食儿童节学生

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