“鸡蛋美食”海蛎煎

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“鸡蛋美食”海蛎煎

海蛎煎，又叫蚝仔煎，是闽南出名的特色小吃。虽然菜谱简单，但是要做得特别好吃，还是有些难度的。海蛎煎鲜香细腻、美味可口，在各大餐馆中，海蛎煎可是少不了的一道佐餐菜。

主料

辅料

海蛎煎的做法步骤

1.准备好食材。
2.海蛎加入红薯粉搅拌均匀。
3.打入鸡蛋。
4.搅拌均匀。
5.加盐。
6.锅内热油，倒入蛋液。
7.蛋液快凝固时加入香菜末和葱末。
8.翻面煎熟即可。

小窍门&温馨提示

1、全程小火慢煎。
2、吃时再蘸上芥辣或辣酱，味道极其鲜美。

分类：小吃闽菜老人早餐学生

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