仔姜兔

我是狂草

仔姜兔

兔肉滑嫩，麻辣鲜香。

主料

鲜兔500克
仔姜100克

辅料

仔姜兔的做法步骤

1.剥皮鲜兔，宰成大块；
2.加料酒、胡椒粉抓上劲，放盐、味精、淀粉、水，抓均匀。
3.青椒、红椒、泡姜、泡海椒切颗，仔姜切丝。
4.多油、中火，将兔肉块倒入划散，兔肉变白捞出。
5.留底油、小火放豆瓣酱、白糖、花椒炒香；
6.下泡姜、泡海椒颗翻炒后，倒入姜丝翻炒；
7.下青红椒颗、鸡精、料酒翻炒；
8.放葱段；
9.翻匀出锅，洒熟白芝麻即可。

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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