菜谱
搜索
仔姜兔
我是狂草
发布
兔肉滑嫩,麻辣鲜香。
初级
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
鲜兔
500克
仔姜
100克
辅料
菜籽油
1/2汤匙
料酒
4茶匙
淀粉
3茶匙
豆瓣酱
2茶匙
味精
1/2茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
盐
1/3茶匙
白糖
1/3茶匙
青椒
5根
小葱
3根
红椒
2根
泡姜
1撮
花椒
1撮
泡海椒
1块
仔姜兔的做法步骤
1.
剥皮鲜兔,宰成大块;
2.
加料酒、胡椒粉抓上劲,放盐、味精、淀粉、水,抓均匀。
3.
青椒、红椒、泡姜、泡海椒切颗,仔姜切丝。
4.
多油、中火,将兔肉块倒入划散,兔肉变白捞出。
5.
留底油、小火放豆瓣酱、白糖、花椒炒香;
6.
下泡姜、泡海椒颗翻炒后,倒入姜丝翻炒;
7.
下青红椒颗、鸡精、料酒翻炒;
8.
放葱段;
9.
翻匀出锅,洒熟白芝麻即可。
分类:
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
咕噜肉
酿豆腐
干煎带鱼
油炸花生米
清炖狮子头
肉饼
红烧鸡块
新疆大盘鸡
番茄炒鸡蛋
豆角炒肉
清炒山药
卤味
五花肉
拔丝红薯
蒸鱼
火锅鸡
美食天下首页