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椰香芋头南瓜煲
李李小酒窝
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朋友送来一箱广西荔浦芋头,荔浦芋头粉糯可口,其做法很多:可以做排骨蒸芋头,芋头糕等。今天我来做一道从饭店里偷师过来的椰香芋头南瓜煲。
初级
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
南瓜
150g
芋头
150g
辅料
油
5g
盐
3g
糖
2g
椰子粉
10g
淡奶油
30g
水淀粉
5g
生姜
3g
葱
2g
黑胡椒碎
3g
椰香芋头南瓜煲的做法步骤
1.
准备的芋头和南瓜。
2.
芋头去皮切丁。
3.
南瓜去皮切丁。
4.
上锅蒸熟南瓜至熟。
5.
上锅蒸熟好的芋头。
6.
椰子粉用温水调匀。
7.
锅中少许油,爆香葱段,姜片。加入适量开水。
8.
倒入淡奶油和椰子粉汁。烧至汁水浓稠。
9.
加入适量盐。
10.
加入适量白糖。
11.
加入适量黑胡椒碎。
12.
放入蒸熟好的芋头及南瓜。
13.
烧滚后淋入水淀粉即可。
小窍门&温馨提示
制作芋头南瓜煲,一定先把芋头和南瓜蒸熟后再制作。
分类:
热菜
家常菜
老人
晚餐
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