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1.将鸡蛋 牛奶 盐 糖 依次加入容器,再倒入面粉,面粉上挖个小洞倒入酵母。用筷子搅拌成絮状,然后开始揉成光滑的面团。
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2.面团揉制光滑,加入黄油。揉到扩展能拉出薄膜。
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3.揉好的面团进行发酵。
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4.将面团发酵至原来的2倍到2.5倍大。
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5.取出面团排气。
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6.分割成同等大小。滚圆,盖上保鲜膜松弛十五分钟。
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7.用擀面杖擀成椭圆形,放入红豆炼乳。包好。
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8.放入土司盒,进行二次发酵。
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9.发酵至八分满。刷上蛋液,撒上芝麻,进行烘烤。
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10.烤箱160°预热二十分钟,放入面包,调制150°烤15分钟。出炉。。
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11.香喷喷的红豆面包就烤好了。