什锦海味猪骨汤

柴哇哇学煮饭

什锦海味猪骨汤

鲍边，即鲍鱼的裙边，干品，煲汤挺香的，炒食也可，虽不如鲍鱼肉的奢华，但有其自然的特色。
海产品富含蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
鲍鱼边搭配老母鸡煲汤更美味。

主料

鲍鱼边30克
小鱼翅3片
虾干4只
中瑶柱10粒
猪桶骨1根

辅料

什锦海味猪骨汤的做法步骤

1.猪骨一根，砍成2半截，鲍鱼边适量，海虾干4只，瑶柱10粒，姜3片，蜜枣2粒。
2.鲍鱼边提前浸泡半小时以上，其他海味用清水浸泡几分钟，清洗干净。
3.虾干和小鱼翅浸泡下可以用牙刷刷洗。
4.全部材料加水2500毫升，放入汤锅里，大火煲开，改小火煲2小时即可。
5.浓郁的海味汤，既是汤又是菜。

小窍门&温馨提示

感冒发烧或阴虚喉痛时不宜饮用。

分类：私房菜

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