萝卜丸

1.准备好材料 花生米泡水4到5个小时（可以头天晚上泡着水放冷藏） 萝卜去皮刨丝

2.刨好的萝卜丝加点盐拌均匀，静置两到三分钟把水挤干

3.挤干水的萝卜丝加入泡好的花生米和红薯粉，红萝粉不要多 萝卜丝不湿不粘手就行了（注意 一定不要放盐 因为萝卜放了盐就会出水）

4.用手捏成大小一样的丸子形状 开水蒸20分钟 晶莹剔透就表示熟了， 里面有白色的就证明没熟（蒸的时候不能开锅看 以免漏了热气 里面包生）

5.蒸熟的丸子放凉 用筷子夹一下 硬了就可以拿去炒了（熟丸子比较淡 可以偷吃几个 我做的时候都偷吃了好几个了 哈哈）

6.热锅加油 把丸子倒进去 炒1分钟，倒入酱油 耗油 沙茶酱翻炒均匀，口味依据个人喜好 可以加点红腐乳 或辣椒，炒好上碟