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翠玉黄金
玉耳批发18686686027
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冬天气候寒冷干燥,雾霾天气较多,人体水分容易流失,容易上火,常常使人感到鼻、咽干燥不适。玉木耳润肺清肠,降血脂,苦瓜富含高维生素,又祛火清热,鸡蛋健脑益智,延缓衰老,这样完美的组合简直美爆啦!
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
玉木耳
45g
苦瓜
半根
鸡蛋
2个
辅料
盐
5mg
油
适量
水
适量
翠玉黄金的做法步骤
1.
苦瓜洗净,剖开,剃掉里面的瓤和白色的膜,切片,撒少许盐搓几下,再用清水漂净,再用热水焯一下,捞出过凉水。
2.
干品玉木耳泡发开水中煮15分钟待用
3.
将鸡蛋打散,加适量盐。
4.
炒锅倒入适量油,烧热,放入葱花,炝出香味儿,倒入鸡蛋液翻炒,下入苦瓜,玉木耳大火煸炒两分钟即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
苦瓜焯水时间不宜过长
分类:
热菜
家常菜
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