鱼丸汤

澄澄姐姐

鱼丸汤

富有弹性，肉嫩味鲜。

主料

辅料

鱼丸汤的做法步骤

1.鱼肉去鱼刺剁成蓉
2.加入蛋清、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉
3.用筷子顺着一个方向搅拌起劲
4.锅中水烧开
5.用手攥肉，让肉茸自虎口处挤出，形成圆形鱼丸，放入水中
6.鱼丸浮于水面，加入盐、鸡精、花生油调味
7.出锅撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

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分类：汤类家常菜汤羹老人午餐晚餐

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