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砂锅鲫鱼煲

砂锅鲫鱼煲

现在买菜很少去买那些大鱼,因为都是饲料养殖的,肉质大不如小时候。每每周末,我总会赶个早去菜场找找有没有野生小鲫鱼卖,因为只有这种小鱼儿才能吃到从前的味道,野生小鲫鱼的汤鲜美自不在话下,营养也是众所周知的。

主料
辅料

砂锅鲫鱼煲的做法步骤

小窍门&温馨提示

要使鱼汤浓白,鱼必须要在锅里煎一会,炖的时间越长,味越浓。
分类: 热菜 家常菜 产妇 夏季食谱 午餐
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