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酱拌玉米面条
独家
烟雨心灵
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简单
拌
咸香
二十分钟
食材明细
主料
玉米面条
适量(干碴条)
鸡蛋
1个
尖椒
1根
豆瓣酱
1勺
甜面酱
1勺
辅料
小米椒
1个
葱花
适量
蒜
1瓣
酱拌玉米面条的做法步骤
1.
鸡蛋一个,打散成蛋液
2.
尖椒和小米椒切碎
3.
玉米面条,我们叫碴条,和面条一样,有现压的,也有干的。这个好像是东北特有的。这些是2元钱的,可以煮出2碗
4.
入沸水锅煮熟,很容易熟,两三分钟就煮好了
5.
我没过凉水,直接捞到碗里
6.
煮面同时,准备酱汁。1勺豆瓣酱、1勺甜面酱
7.
加点煮面条的汤拌成酱汁
8.
锅里注油烧热,爆香葱花
9.
倒入蛋液
10.
炒碎,炒熟
11.
加入辣椒碎
12.
翻炒几下
13.
倒入酱汁
14.
中小火炒匀炒香
15.
加蒜末
16.
炒匀即可
17.
炒好的酱放在煮好的碴条上
18.
拌匀即可,好吃不怕胖
分类:
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