萝卜豆干包粄（揭西包粄）

1.拿3小根萝卜，洗干净。（萝卜是自家种的，所以比较小根，一般卖的都很大根，则不用那么多）

2.萝卜去皮，用削刀削成萝卜丝。

3.拿6块炸过的豆腐，切成小块。

4.锅烧热，稍微放多一些油，油热后，把萝卜丝放进去翻炒，加少量水焖熟，最后加适量盐翻炒均匀，起锅。

5.把切好的小块豆干，放入锅中大火翻炒大概两三分钟，加热即可，可以稍微加少量的盐。

6.准备包粄：把萝卜丝放在粄皮上面，在加一些豆干，四个角捆起来，即可。