拔丝鸡蛋

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拔丝鸡蛋

最近发现一道网红菜叫什么酥黄菜，搞了半天才知道就是以前的拔丝鸡蛋换个一个霸气的名字

食材明细

主料

辅料

拔丝鸡蛋的做法步骤

1.食材备好
2.淀粉加适量水搅成粘稠的淀粉糊
3.鸡蛋打入淀粉糊里
4.搅匀蛋液
5.平底锅里刷一层油
6.倒入蛋液摊平
7.对折成方形
8.切成小块
9.放入热油锅里大火炸两分钟捞出
10.另起锅放入1大勺白糖，半勺水
11.小火熬制出现丰富的气泡
12.熬的大泡变成小泡，变成焦黄色就把切好的鸡蛋放进去翻炒拔丝
13.做好的熊样

分类：热菜家常菜创意菜

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