拔丝鸡蛋 独家

1.成品图。

2.鸡蛋四个，少许水，盐，淀粉，搅散。

3.锅里适量油，鸡蛋煎熟。

4.切小块。

5.适量淀粉，鸡蛋表面裹一层淀粉。

6.锅里宽油，中小火炸制，表面鼓起。

7.捞出。

8.适量清水 白糖，熬糖色，由大泡渐渐变小泡，由小泡渐渐无泡，熬制香油色。

9.倒入食材翻炒，撒适量芝麻，炒好出锅。

10.成品图！