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蒜香蒸豆腐鱼
独家
爱烹饪D馋猫
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简单
蒸
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
豆腐鱼
5条
辅料
蒜头
4片
辣椒
1个
芫荽
1棵
鱼露
适量
生抽
适量
生粉
1勺
蒜香蒸豆腐鱼的做法步骤
1.
准备好食材,蒜头切片,辣椒斜切圈,芫荽切段。
2.
豆腐鱼去除头尾内脏后切段,用少许鱼露腌10分钟。
3.
蒜片铺盘底。
4.
豆腐鱼腌好之后用1调勺生粉,少许油拌匀。
5.
摆上豆腐鱼和辣椒圈,水开后入锅蒸。
6.
大火蒸足8分钟即可。
7.
倒岀鱼汤中间放上少许芫荽,淋上热油,要淋上适量生抽。
8.
上菜啦,蒜香味十足鱼肉嫩滑如豆腐。
9.
近照。
10.
再来一张😊
小窍门&温馨提示
①鱼要先腌入味最好,如果没鱼露就不要腌制,待会生抽多下一点。
②豆腐鱼虽小,也要蒸足8分钟才熟。
分类:
家常菜
海鲜
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