番茄排骨汤

小耿妈妈

番茄排骨汤

秋冬进补，开春打虎，大鱼大肉吃太多也是腻，炖上一锅开胃又很美味的番茄排骨汤，解腻又鲜美。

主料

辅料

番茄排骨汤的做法步骤

1.准备的原料。
2.排骨加清水，葱，姜片汆水。
3.汆好的排骨再用温水洗净表面的血沫。
4.再加清水，葱，姜烧开改小火炖到排骨酥烂。
5.番茄表面划伤十字刀口，再泡进开水里两三分钟去皮。
6.切小块待用。
7.热锅凉油，煸炒番茄块。
8.大火翻炒两三分钟，番茄变软烂，汁水也炒出就可以。
9.再全部倒进炖好的排骨汤里，大火烧开再炖上几分钟就可以。
10.微酸咸香的番茄排骨汤就做好了。

小窍门&温馨提示

1.番茄表面划伤刀口再泡开水可以很容易的剥掉番茄的皮。
2.炖好的排骨汤要把里面的葱姜挑出来，再加入炒好的番茄。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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