五杯鸭

小铭同学LM 发布

五杯鸭

香而不腻

食材明细

主料

鸭子适量

辅料

五杯鸭的做法步骤

1.鸭子切块灼水5分钟，倒掉血水，洗干净
2.姜，蒜头，八角待料
3.一杯酒
4.一杯醋
5.一杯酱油
6.一杯糖
7.一杯水
8.热锅，加油，放姜，蒜头，八角爆香，倒入鸭肉，翻炒让鸭肉有点出油后，依次倒入，酒，醋，酱油，糖，水，翻炒盖锅盖
9.水滚开后翻炒一下继续盖锅盖，小火焖10分钟
10.10分钟后开盖，大火继续焖，焖到汁水变稠即可
11.关火，装碟

分类：家常菜私房菜创意菜

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