菜谱
搜索

豆腐皮肉卷

Meggy跳舞的苹果 发布
豆腐皮肉卷

今天我就用豆腐皮做一道豆腐皮肉卷。卷成卷,肉汁全部包在内部,吃起来鲜嫩多汁,再经过酱汁的浸润,非常入味儿,是一道又下饭又下酒的绝佳小菜。其做法也不难,将泡软的豆腐皮切块后包上腌制入味的肉馅,放在锅中略煎一下定型,倒少许酱油和水、一颗八角慢慢炖十分钟,那真是满屋飘香啊!端上桌,其别致的造型,浓香的口感,米饭都要不够吃了!

食材明细

主料

辅料

豆腐皮肉卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

干豆皮又称油豆腐,薄且有韧性,但干的时候极易碎,因此要轻拿轻放,用温水或者凉水提前泡软;小火慢炖,更利于豆皮入味,豆卷内肉嫩多汁,一咬爆汁;剩下的不成型的豆皮可以裹上肉馅,做成豆皮夹煎、炖,也一样好吃;更多美食可关注公众号:Meggy的美食厨房,可在后台与我一起交流。
分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
查看全部(共12步)
全部菜谱分类

推荐专题

最受欢迎
美食天下首页