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鲍鱼排骨土豆
刘莞尔
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这是一道充满诱惑的炖菜,鲍鱼和排骨的味道互相融合,升级成让你无法拒绝的美味!
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鲍鱼
适量
排骨
适量
土豆
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
桂皮
适量
花椒
适量
大料
适量
酱油
适量
柱侯酱
适量
红糖
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
盐
适量
高汤
适量
鲍鱼排骨土豆的做法步骤
1.
新鲜的猪排焯水。加入少许料酒,葱姜。
2.
焯好捞出备用。
3.
鲍鱼洗净。
4.
在焯排骨的汤中煮一下鲍鱼,三分钟即可。
5.
捞出备用。
6.
鲍鱼除壳,在鲍鱼中间部位用筷子戳,即可轻松除壳。摘掉内脏,划花刀备用。
7.
锅内放少许油,加葱姜蒜爆香,倒入鲍鱼排骨。
8.
加入酱油,一勺柱侯酱,蚝油,五香粉,红糖,加入高汤。
9.
炖半小时后加入土豆,收汁后即可。
分类:
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午餐
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