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墨西哥牛油果酱 Guacamole
不是吃货的月亮不是好月亮
Guacamole 是在美国很有名的墨西哥沾酱,非常适合party时作为小吃和大家一起用玉米薯片沾着吃。同时也很适合早上抹在烤好的土司上当早饭~
简单
拌
咸香
十分钟
主料
牛油果
3个
西红柿
1个
洋葱
小半个
蒜
三颗
香菜
1把
辅料
盐
1勺
胡椒
1勺
墨西哥牛油果酱的做法步骤
1.
准备好材料
2.
将蒜,香菜,洋葱切碎
3.
将牛油果从中间切一圈
4.
拿住被切开的牛油果,两只手向反方向拧,拧开牛油果。
5.
将刀逆时针转九十度,核就下来了。
6.
将刀垂直剁到牛油果的核中
7.
用勺子将牛油果挖出来,放到料理器皿中
8.
用叉子将牛油果压碎,然后放入切好的洋葱,香菜,蒜,盐和胡椒,搅拌
9.
将西红柿切半,把中间的子和汁水挖出来,只用表皮部分。(这样做好的牛油果酱不会水分过多)将西红柿切成丁,放到酱中搅拌均匀
10.
青柠檬半只,挤到牛油果酱中搅拌均匀。这样可以让牛油果酱的保存时间更长。
11.
成品图~
12.
沾玉米片或者抹在脆脆的烤吐司上很好吃~
分类:
自制酱料
查看全部(共12步)
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