手工蛋卷

1.准备的原料。

2.鸡蛋加入糖粉，低筋粉。

3.完全拌匀。

4.再加入色拉油，芝麻。

5.再次拌匀。

6.电饼铛加入，加入适量的面糊。

7.迅速摊成薄饼。

8.定型后翻面。此时的蛋卷就是一张饼，软趴趴的，要不断的翻面煎烤（防止一面太焦），两面都煎成焦黄色，（随着煎的时间加长，软趴趴的蛋饼开始慢慢变硬，油脂也开始渗出就可以了）

9.折叠起来放凉，容器密封保存。

10.真的是又香又脆。